在美食界里面,谁拿出的菜谱,那就是谁的菜。就好像是佛跳墙,最初的创始人就是郑春发,后来经过几代人的改善,不知道多少名厨都曾经改动过,但是后世记住是谁了呢?
还是郑春发,也只有郑春发一个人。
客来香推出了佛跳墙,别人说起来永远都是客来香的主厨会做佛跳墙了,而且做的更美味。而不会去说客来香创造了佛跳墙。
刘宁峰听着苏林的话,心中极为的感动,不论是苏林看在苏可可的面子上,还是师徒情分。这对他而言,都是极为感动的。
“那就等推出来的时候,咱们三个人的名字联名。”刘宁峰说完以后顿了一下,好像又想了想,继续又开口说道:“你的名字在最前面。”
听了刘宁峰的话以后,苏林有一些哭笑不得。
“要么我的名字就不出在上面,要么就放在最后。”苏林严肃的看着刘宁峰说道。
如果是别人在这里听到了苏林和刘宁峰对话,肯定会不屑一顾。只不过是一道菜而已,至于这个样子么?还联名。
不过这在苏林和刘宁峰的眼里,甚至是任何一个有一些名气的厨师而言,都是有必要的存在。
推出一道从来没有过的新菜,这就相当于一个作者推出了一本新书一样重要。更何况刘宁峰的这道菜,在苏林看来,只要成功的做出来以后,那绝对是会受到追捧的存在。
这样一道菜,到时候人们必将会记住这个将其创造出来的厨师,无论是以后还是现在,影响都不是可以忽略的。
“这……”刘宁峰咬了咬牙,最终还是点了点头。
比起让苏林不上联名,最后一个已经是最好的结果了。至少,苏林没有拒绝。
苏林笑了笑,继续处理手上的蔬菜,而一边的周芷,还在目光炯炯的看着牛肉,没有丝毫要动的意思,只有一双一直不停打量着的眼睛。
牛肉里面的精华找到不难,但是想要将其最大话的做成一个形状的话,那就需要在心里面计算了。到底怎么样,才能致使这些牛肉,发挥他们最大的价值。
就在这个时候,周芷的眼睛突然亮起了一抹光芒。
手上的动作一点也不慢,刚刚才找到,这边就已经开始着实动刀子了。周芷玉手直接握上一边刀架子上面的一把细长的剔骨刀。
只有这样的刀子才能对牛肉做出最完美,最快速的选择。
“开始了。”苏林用手肘动了动苏刘宁峰,轻声的开口道。
现在的周芷需要的是最安静的环境,因为要集中注意力。两个人只是眼睛看向了周芷,并没有太多的动作,只是静静的看着。
周芷芊芊玉手握着刀柄,眼神凌厉,看待牛肉的眼神如同看到了宝藏,看到了自己的猎物一样。
唰——
眨眼间,周芷的手已经开始了动作。丝毫不留情的朝着牛肉劈了过去,银光闪过,一道裂缝出现在了牛肉的表面上,一大片牛肉掉落在案板上面。
周芷的动作并没有因此而停止,在苏林和刘宁峰两个人的注视下,开始了一刀一刀的对牛肉的切割,对里面精华的区分。
不一会儿的时间,刚刚还是不规则的牛肉已经变了形状。开始逐渐的朝着一人一牛的形状变化,中途也停留过几次,不过都要比动手之前快很多,基本只是顿一下而已。
雕刻中的牛肉,对眼力也是一大考验,像周芷这么快的速度的存在,很少见。
“不愧是米其林三星评价的厨师。”刘宁峰看着周芷,眼神中夹杂着羡慕,惊叹。