任何东西被水一直泡着的话都会坏掉，因为水里面的细菌要比空气里面多多了，红薯其实是红薯的种子，这东西只要条件合适，就容易发芽，跟其他的东西差不多，红薯发芽了之后，最好也别吃，免得中毒，土豆有毒这一点大家都知道，跟土豆差不多的红薯其实也值得警惕，尽管林全也不确定是不是有毒，但是家里的长辈都不许吃发芽的东西，除了生姜。

把三色布揭开了，里面看起来还挺干燥的，看起来之前垫的那些稻草和这些三色布起了作用。

只要这些地方不是凹陷下去的话，一般雨水都会顺着三色布流走的，不会积蓄在这里，而里面的空气只要保持湿润没有明水的话，红薯多数情况之下都不会坏掉。

果然，里面的红薯大部分都是好的，除了几个发了芽之外，其他的看起来都还不错。

“嗯，情况还不错，看来这地窖的作用还是蛮大的嘛！”

林全笑了笑，从里面拿出了六七个红薯出来了。

打霜之后，红薯就有糖分了，吃起来就是甜的了，而在霜降之前，红薯一般都是没有甜味的，虽然他也不太清楚这是什么原因，但是这个时候不是追究这些事情的时候。

自己家的红薯，各种吃法林全都要尝试一遍的！

“给，要不要试试？”

洗好了好几个，给丹尼丝和泰勒一人一个。

两人都有些好奇的拿着这个东西，这玩意在国外也是有的，在早期欧洲的航海家去南美洲的时候，就发现了这个东西，因为这个东西可以吃，而且储存起来比较的方便，加上还可以补充一些维生素，多以比较受到水手们的喜欢，而这些东西被水手们带到了他们航线上的很多地方去了。

在十五世纪末期的时候，当时的西班牙已经开始种植这东西了，在十六世纪末期的时候，这东西经过南洋流入了中国境内，一开始在福建登陆，福州府志里面还有记载，不过当时没有引起太大的重视，并且因为是从“蛮夷”那边流传进来的，所以红薯被称之为番薯。

若是当时的统治者稍稍的重视一下这个东西的话，那么明末的大规模农民起义的事情就有可能避免的。

毕竟红薯相对于当时的水稻和小麦而言，其产量要高非常多的，而且这东西对于生长地的要求不是很苛刻，门前屋后都可以种植，产量也非常高，生命力更是顽强的不行，要是能够大面积的推广开的话，下面的那些粮荒饿死人的事情也就不不可能发生了。

要是没了这些流民的话，明朝的统治根基虽然依旧在腐朽，但是没有那么快会被灭掉，毕竟百万流民大军的战斗力虽然不强，但是对各地的经济的破坏力却实在是太厉害了。

“这个，就是红薯吧？”

泰勒是乡村音乐的代表，她对于乡村的了解还是比较多的，这种红薯她见到过，在新墨西哥州那边就有不少人种这个东西，然后会将其出售给淀粉加工厂提取淀粉，那边的农产品还有大量的卷心菜，使用的都是从墨西哥移民过来的廉价劳动力。