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此时的收割，小农户小地主不算，大地主家里，按例是要地主开镰，并且在开镰之前要备好三牲供奉了香火，拜祭过才好收割。

说是这样能保来年的收成，这个说法张震是很不屑的，丰收靠的是水肥，靠的是田间管理，要是拜拜神就能丰收，那大明就不会有饥荒了。

三百亩田，也就是小地主，三牲免了，当然样子还是要做做的，准备了香案香火，张震简单拜过，割下了第一绺小麦，高举过顶，佃户们欢呼一声，各自开动。

这佃户除了张震所招的码头力工，其家人也算。

这一家家，少的是单身汉，多的有十来口，此时男女老少齐上阵，四百来口人一起开动，三百亩田而已，辰时开动，申时就全部放倒了。

此时还是村里有专用的扬场，连年灾荒，加上种上之后无人看管总被饥民偷割了去吃掉，除了张震有人手看着，村上并无一家种地的，那占地四五亩的扬场也成了张震专用的了，而且这两天已经全部洒了水用石磙矼过了。

张震早看过各家长势，不得不说，别看方玉话少，种地可是真舍得下力气，就数他的地里庄稼长势最好，这点毋庸置疑。

谁让他离村子最远呢，就是轧场，也是他最晚了。

这头一天是要轧出一家让佃户对比，好安心的。

至于让看客安心，张震早备下几千斤大米，一日两顿佘粥，多少有些吃的，又有专人在地边上看着，免得饥民疯抢粮食。

加上杨翰林在衙门呢，官府的弓兵也借来了一些，倒是不虞有意外。

这人多力量大，又是牛车装卸，加上佃户们怀抱着运送，只小半个时辰，三亩地的庄稼就运到扬场里松散好，三头牛拉了石磙开始转圈。

这饥荒连年的，牛可是北地除了猪之外最稀罕的物种，三头牛能买来可是费了好大的力气。

当然石磙是不缺的，这东西造出来，扔在那千百年也不坏，弄个磙锅子就成，扬场上十多套石磙。

就在张震目瞪口呆中，就见汉子们两人一组拉一个石磙，跑起来比那大牛还快呢。（人拉石磙轧场，我老爸在零几年还在临沂山里见过，作者是没见过的，想想挺无奈的，希望现在已经绝迹了吧。）

三亩地而已，摊的又薄，近二十个石磙，哪怕是麦子稍生一些，也就是费力一些，不过一个多时辰就轧好了。

麦秸堆垛，扬场，装斗称重，最终测定，牛逢春的这三亩田，亩产十石零三十七斤。

这可是一千二百三十七斤啊！这还没加上去除的一百斤杂麦的麦穗头。

第一块地就有十石的产量，虽然没有了自己的抽成，张震是非常高兴的，自己图的不就是百姓吃得饱穿的暖么？区区佃租抽成不算什么。

张震坚信，这只是好的开始！

单单麦子就到了十石了，牛逢春惊喜之下，自然想为东家添彩，把那晒好的麦穗头锤出麦子拿出来了，再称重，八十四斤。

十一石零一斤，这个惊人的产量，别说百姓了，就是张国维也目瞪口呆，老泪纵横的说道：“就是那水稻也未有过这等产量，真是闻所未闻，闻所未闻啊！贤侄且在此地等着，我这就进京面圣，为你请功！”