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早餐做的比较快,因为有何咏的帮助,稀饭加柳絮自己蒸的馒头,何咏给林雅煲的乌鸡汤。
大清早何咏就出去买了乌鸡,好在家里也有煲汤用的瓷盆,所以省了何咏去买煲汤的器具。
乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。
乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。
其有着悠久的历史,以特有的菜式和韵味,独树一帜。
乌鸡汤是属于粤菜,而粤菜是中国著名八大菜系之一,在国内外享有盛誉。
粤菜的主要性格为:取之自然,烹之自由,食之自在!
乌鸡汤自然也是深得其道。以其味纯作为其独特韵味,深受喜爱。
主料自然是用以乌鸡。辅料以黄精、桂圆、红枣、枸杞作为点缀,别有一番韵味。
再加以阿胶,便是阿胶红枣乌鸡汤,具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。
尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健有非常显著的作用,何咏也是花了很长的时间才学会做这一味汤。
乌鸡汤与一般鸡肉相比,乌鸡本身含有10多种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。
人们均称乌鸡是“黑了心的宝贝”,所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
做法非常的简单,但想要达到其独特的味道,就需要深究了。
首先将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的“飞水”。
这样不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。
杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水,待用。红枣和生姜用水洗净,姜皮刮去姜皮,切片。
鸡入锅,水开撇去浮沫,加入红枣及配料大火煮开,小火慢炖两个半到三个小时。
柳絮看到何咏为了林雅的身体竭尽所能,费心费力,看来何咏是真的喜欢林雅。
所以就自然是更加的期待这个儿媳妇能够成为自己真正的儿媳妇儿!因为自己对这个儿媳妇也是特别的满意。
这孩子聪明、懂事、漂亮,最重要的是和自己聊的来,性格恬静,合自己的胃口。
当然主要还是何咏自己真的喜欢,所以也是爱屋及乌。
柳絮在做饭的时候去欣欣的卧室叫醒了欣欣,接着就看到欣欣迷糊着两只大眼睛,睡眼朦胧的走了出来。
“爸爸、哥哥、嫂子、阿姨,早上好!”
虽然没有睡醒,朦胧着双眼,但受到的良好教育还是让欣欣一一向众人问好。
问过好之后才蹒跚着脚步,双手揉着眼睛,东倒西歪地跟着柳絮去了卫生间。
欣欣洗脸是很快的!慢点是给欣欣扎头发。
“哥哥,帮我梳头发……”
不安分的欣欣喜欢上了哥哥给自己梳的头发,所以卫生间传出的声音就是要何咏去给自己梳头发了!
柳絮用手指点了点欣欣的额头,笑骂道:“那就让你哥哥帮你梳……”
因为手头的工作已经忙完,所以何咏去了卫生间,帮欣欣扎头发。
今天何咏给欣欣梳了一个披肩发,两边的头发垂直散落在肩边,又用烫发卷把两边的头发稍微加以修饰,做成了微卷发。
又把刘海扎了起来,显得神精气神十足,十分的漂亮。
欣欣出来的时候众人也是赞不绝口,对何咏的手艺也十分的欣赏,而对欣欣自然也是夸赞连连。
“嘻嘻!”欣欣也是非常的开心,臭美的欣欣在镜子里看到自己的发型,就开心的不得了。
现在听到众人的夸赞,自然更是乐不可支了!但还是不忘感谢何咏。
“谢谢哥哥……”
“酸死了!有什么想说的一会儿和你哥哥去说……”
“哼”
柳絮打断了欣欣的话,引来的就是欣欣的一声娇哼。
“何杰,再不要说了!和杨娜一起过来吃早餐,工作的事情等会儿再谈,尝一下你儿子煲的阿胶红枣乌鸡汤。”
柳絮看到何杰还在和他的经纪人聊着工作的事情,便开口打断了他们的谈话。
“知道了!嫂子……”
“嗯,知道了!娜娜走,咱们先吃早餐,尝一下我儿子的手艺。”
“好的!杰哥!”
“林雅,这是我的经纪人杨娜,也多亏她这么多年的照顾,我才能有今天,虽然没有大紫大红,但还是生活的不错,日子挺滋润的。”
“阿姨好!”
何杰向着林雅介绍了杨娜,林雅非常懂事的及时问好!
“你也好,杰哥,你说什么呢?咱们什么关系?都近十年过来了!还说这话,这不是当着孩子的面损我吗。”