把姜末、葱白碎和木耳碎拌入猪肉泥和鱼肉泥里搅打成馅,加点料酒生抽鸡粉白胡椒粉调味,再塞进一个个油豆腐泡里,进蒸箱蒸个十来分钟。
再来就是把新鲜虾仁切成丁用鸡蛋清腌一下,配上香菇丁和莴笋丁,加上胡萝卜丁和玉米粒一起稍稍过油沥干之后滑炒几下,一点盐和鸡粉调味,接着生粉水勾个薄芡,一道口味清淡但不失风味的五彩鲜虾就做好了。
白粥是厨房早上做好现成的,例汤厨房也有熬好的鲜笋鸡汤,待油豆腐酿肉蒸好,浇上上汤调成的汁酱,所有的菜刚好全部完成。
五彩虾仁,豆腐酿肉,鲜笋鸡汤配白粥。
嗯......
看到这些菜终究简单了点,柯梵又跑到凉菜厨房快速咔咔切了一份水果拼盘,这才满意地将菜全装到大托盘上,罩上保温罩,屁颠屁颠朝封雪的办公室走去。
“梵哥这是给谁做的爱心套餐啊,竟然不让我们打下手!”
阿毛望着柯梵走远的背影,摩挲着下巴,一副意味深长的表情在炉灶边和阿翔八卦。
阿翔将炒好的菜装好盘递给传菜的服务员,拧起海鸥眉,鄙夷地斜了阿毛一眼,啐道:“你瞎了,没看见梵哥朝哪个方向去了么,除了咱大小姐还有谁能得此殊荣?!”
“啧啧啧,上班时间公然秀恩爱,本毛表示心里很不平衡,不行,我要和雄哥反应反应......”
阿毛话没说完,就看到阿翔突然对着自己隐晦地挤眉弄眼。
一瞬间后脊梁隐隐发凉,阿毛后知后觉慢慢回过头,便看到林雄不知道什么时候站在料理台后盯着他,阴着一张脸。
“想要和我反应什么啊?!上班时间公然串岗扯八卦,你弟弟叫你八百回了没听见?!”林雄语气阴嗖嗖的。
阿毛:“......”
雄哥脚下都没声的吗?
整天阴阴虚虚的,忒恐怖......
“还愣着干嘛?都说了你弟弟叫你了!”林雄见阿毛一脸懵逼,反应贼慢,忍不住又啐道。
又被林雄一吼,阿毛这才反应过来,听见万能蒸烤箱一直在传出滴滴滴的蜂鸣声。
靠!
他刚才在蒸扣肉,一直围观柯梵做套餐又加上抑制不住八卦的心,都忘了扣肉这回事。
蒸烤箱设定的时间一到就会发出警示的蜂鸣声,许是鸣叫声太久没按掉,才引来了林雄。
阿毛不敢再发愣,急忙跑去把蒸烤箱关了,把扣肉拿出来,又看到周围那几个幸灾乐祸的臭小子,心里一阵碎碎念。
这帮崽子!就不知道伸出友谊之手帮他把蒸烤箱关掉吗,害他被啐。
其实林雄刚才也隐在厨房一角落后观摩柯梵做套餐,要是柯梵当时有看到林雄的表情的话,定会被他脸上的姨母笑雷到。
孺子可教啊,照这样的情形发展下去,年底应该就能成好事了......
林雄暗笑道,他是不会让任何一丝外力干扰到这俩年轻人的发展的,他要监督贯彻到底!
看到柯梵端菜去了封雪办公室有一会儿了都没回来,林雄笑得更加灿烂了。
......
由于辛伟豪的私房菜馆还需要些时间处理后续的事宜,没能那么快到珍馐坊报到,自签合同那天在厨房熟悉了一下环境之后就回去了。
柯梵和林雄接下来的重心则是放在厨坛交流盛会上。
林雄这两天已经接到无数通羊城烹协的元老级人物给他打来的电话,话里话外无一不是对厨交会的重视和担忧。