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正当直播间网友吵闹着，纷纷诉说对陆川的羡慕仰望之时，陆川三人点的最后一道菜，波尔多七鳃鳗，也被服务员端上了餐桌。

波尔多七鳃鳗并不是每个人都可以品尝得到的。虽然准备波尔多七鳃鳗的过程有点恐怖，但是这道菜酱味香浓，滋味甚好。通常波尔多人会用红酒来炖七鳃鳗。早在17世纪，波尔多七鳃鳗就已经在法国及欧洲其他国家的宫廷流传开来，并广受喜欢。

七鳃鳗，美国恐怖片《血湖》中水下吸血恶魔的原形，身形似蛇，口如吸盘，齿若剃刀，毫无悬念的当选最狰狞餐桌物种“一哥”。七鳃鳗是极少数现存的脊索动物门无颌总纲的鱼形生物，“无颌总纲”顾名思义，它们不像鱼类具有可咬合的双颚，只有简单的吸盘状口部，并且没有成对的鳍。

虽然中文名中含有“鳗”字，却是一种远比鳗鱼古老的物种，从严格的分类学角度看，它甚至不属于鱼类。此纲的生物物种演化史可追溯至五亿三千多万年前，远早于恐龙出现，所发现的化石存在于古生代奥陶系地层，作为该地层中发现的最原始的脊椎动物，存活至今的只剩下盲鳗亚纲(Myxini)和七鳃鳗亚纲(Petromyzontida)的一些物种。

七鳃鳗种类很多，七鳃鳗科(Petromyzontidae)下的11个属有近50种，总体形态特征为：身体细长，表皮裸露无鳞，背部多为深橄榄色，灰黄色，腹部苍白，生有两个背鳍，后端背鳍一直延伸到尾端并环绕尾部形成尾鳍，只有一个鼻孔，位于头顶两眼之间，眼后体两侧各有7个鳃孔，“七鳃鳗”也由此得名。头前腹面有漏斗状吸盘，口位于漏斗底部，舌演化成舐刮器，周围有一圈圈黄色角质齿，非常锋利。

成年七鳃鳗流露出吸血狂魔的本色，通常生活在浅海和河口附近，它们的新陈代谢比较缓慢，不必进食很多，因而没有成形的胃，只有一个漫长的肠道。通过吸盘状口部，可以轻松吸附寄生在鱼类和海洋哺乳动物体表，依靠锋利的牙齿撕碎宿主表皮，喉部的腺体分泌抗凝血剂，就这样靠吸食和刮凿宿主的血肉为生，有时吃两口就跑了，少数情况会专一的吸食到宿主只剩骨架，总之一切看心情。

就是这样的一条吸血生物，却是曾经法国皇室的桌上大餐！波尔多七鳃鳗，味道鲜美到了极致，但凡吃过它的肉，就感觉像无穷无尽的美味融化在嘴里一样，既富有嚼劲，又回味无穷。

听完陆川的一番介绍，身旁的方雨萱和裴若彤，有点不敢轻易尝试放在桌上的这极致美味，两位美眉原本以为这是鳗鱼的一种，谁知道却是这样的一条恐怖鱼类。

陆川并没有因为食材，而放弃品味，只见他拿叉子叉起一块鱼身，然后直接放进嘴里，任凭七鳃鳗的美味慢慢在嘴里融化。直播间内的6万多名网友，咽下一口口水的看着陆川，独自一人品味美食。七鳃鳗刚才介绍，众人也听到一些，网友们很难想象食物的味道究竟如何，毕竟心里有一层恐惧在，或多或少都会影响到他们的想象。

“陆川主播，这七鳃鳗的到底是什么味道？刚才我百度百科了一下，差点没把我吓死。这样的鱼真的能吃吗，感觉看到它那个吸盘，我就瞬间害怕得没有食欲了！”