虽然白茶是在所有茶叶当中是最便宜的，但产量却是最大的，但是这就不代表白茶就低端，便宜劣质。

可能是因为产量大的缘故，白茶给了人们一种错觉，认为寿眉茶这种茶随处可见，十分低端，不合适进入高端之人的最终，但事实上就是恰恰相反。

产量大的茶，才是最容易普及推广的，让更多的人认识、接受、喜爱。

没有产量，东西往往都是以稀为贵，只能沦为小众茶，曲高和寡。

“管它这个茶是几十块、几百块还是几千块，这茶要喝着自己舒服了，没有其他异样，它就是好茶。”李恒在一旁笑着摇头说道：“茶也不是用价格在衡量的，虽然也会有一分钱一分货的关系，但是实际上还是看茶叶的外形表现，也与工艺、环境有关，当然还主要是看自己是否喜欢这种滋味和香气。”

“这位老板说得对，我们喝茶讲究的不是茶有多好有多贵，而是这个口感。”后面的张德全也附和说道，“我们还有一年茶，三年药，七年宝的说法。”

白茶作为华夏茶类中的一类，这个所谓“一年茶，三年药，七年宝”的说法也是由来已久。

一年茶的说法就是，因为白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感上接近绿茶，滋味相对单薄不够醇厚回甘，品饮起来口感上还是差了那么点的。

三年药就是要把茶好好珍藏存放三五年，让茶叶在存放过程中，茶叶成分缓慢地发生变化，香气就转陈了，茶汤的颜色逐渐由杏绿转化成杏黄色。

这个时候再去品饮的话，那味道就和头年茶相比就变成了香气醇和，滋味柔和。而且要是在夏天喝的话，它还有一个用处就是消炎避暑，降火清热，养心提神。

七年宝，确切来说白茶要存放至五六年以上就算老白茶了。

随着时间的推移，白茶陈化后的味道转变得越来越醇厚，这个时候泡出来的白茶滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。

四个人喝着茶聊了一段时间以后，老钱头发现李恒亿知识渊博，什么话题都能接上一二，也对李恒这个人好感增加了好几分。

刘光明很是痛快，直接跟老钱头二话不说直接买了陈化了几年时间的霜降寿眉茶。

不过也不能一直在这里坐着喝茶聊天，古董还是要看看的。

两个老头也不去打扰这两个年轻人的正事，光是品茶聊茶这一点，就已经耽误了他们将近半个小时的时间，再浪费他们的时间就不好了。