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第285章买石磨
姜月和薛琰对视一眼,才收回了他们各自的小手。
这都要借牛车了,不用挑了,薛四虎就不止买一百斤的早稻米了,而是跟米铺买了两百斤的早稻米。
还花了几百文钱买了一个不大不小的石磨。
其实,村里有一个石磨的,就在村长家里,谁要用都可以去磨,但薛四虎觉得这样很不方便,加上他认为这个生意肯定能做的长,也不好总是去村长家磨什么大米粉,所以,在镇上跟薛二虎一商量,也不等回来问了,直接就在镇上买了一个石磨,一并让牛车给拉回来了。
虽然有牛车,但等薛四虎和薛二虎回来,还是天黑了。
第二天,天还没亮,就浸了三四十斤早稻米,怕浸太多,一天忙不完这么多。
石磨也洗的干干净净了。
可以让牛来拉石磨,但家里的院子的空间实在是太小了,牛在里面转不开,就算了,只能人力来推石磨了。
大米浸泡到手指轻轻捏捏就成粉的程度,这样就算是浸泡好了。
这样不仅磨的没那么费力,也会让磨出来的粉很细,若是直接用干大米,那肯定还会有粗粒的,得不知道磨几次。
而大米浸泡好后,还得沥干。
沥干了,才放到石磨上面的洞里,开始人来推动石磨转动来磨了。
等磨好,又加水搅成米浆,稠度依旧是能做成米线的程度。然后,漏丝。然后,滚熟的米线捞出来放冷水里。最后,挂在竹竿上晾晒。
因为不确定这晒干的米线到底能保存多少天,也不敢多做,总共就做了五十多斤大米的。
剩下的早稻米放在那,等以后再做也来得及。