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在执法过程中当然会区别对待，如果发现有升斗小民确实是因为遇到了困难，他们没有能力做工只能选择做用不着大力气的小买卖度日。

碰到一家老小指望卖烤红薯日子才能够过得下去的情况，“红旗军”执法之时可以收编他们加入合法的烤红薯阵营进行统一管理。

郑国昌点点头道：“善，如此办理确实不算太过分，老夫准了，明天就行文并且出告示在北直隶各州府张贴。

‘红旗军’主将牵头卖烤红薯，目的是为了升斗小民能够卖掉产出，为了给麾下筹措军饷，好好运作，这对名声大有好处。”

老丈人果然是玩政治的，眼光相当敏锐，提醒黄汉要借此扬名，这一次不是杀人如麻的凶名，而是行善积德的美名。

黄汉其实不在意以此扬名，他要以此谋利，要解决就业，而且是为就业难的妇女增加大量工作岗位。

只要取得官府的认可，他自然有办法垄断烤红薯生意，因为他有军队这个暴力机器，只要发现有人也搞起烤红薯摊位，就会下手。

其实目前加工烤红薯和炸薯片的原材料基本上已经是黄汉独家拥有，别人没有参与竞争的可能性，此举是为了防患于未然。

黄汉考虑这本来就是个劳动密集型的薄利行当，再被无序竞争就会无利可图。

卖烤红薯的人太多会导致生意分流了，大家都没什么赚头只能保持饿不死还得硬撑着，如此这般把宝贵的人力资源浪费在内耗中。

黄汉以现代人的经营理念估算市场合理配备摊位，会使得人力资源发挥出最佳效率，这样才能够可持续发展，健康发展。

现在甘薯和马铃薯已经有了八百亩地的收成，可以推断出种植一亩甘薯得到的收获是种植麦子的六倍，因此黄汉把一斤白面价值的百分之十到十五作为一斤甘薯的定价。

麦子要磨成面粉才能够做白面馒头，损耗和人工都不是小数，甘薯这东西简直就是拿来就可以生吃的存在，只要保存得法损耗率基本上不考虑。

烤红薯测算原材料成本是以一斤一文半钱来计算，按照四文钱一斤销售是折算过加工时水分损耗的，这就意味着购买一斤烤红薯会得到十四两的实物。

抛去原材料、人工、煤炭和板车、烤炉折旧等等成本，销售一斤烤红薯可以净赚一文钱。

没有暴利面而且向大众的生意才会长久。

在大几百万人口的京畿之地销售比杂粮饼还要便宜，价格只有白面炊饼四分之一的烤红薯，一天卖出五十到一百万斤都能够实现。

别看一斤烤红薯只有一文钱好赚，但是积少成多就不简单了，如果一天达到一百万斤的销售就意味着赚取了一千两银子的净利润，一年以三百天来预算就是三十万两雪花银。