这两个菜算是家常菜，也不是什么新鲜的吃食。可这红烧肉却烧得酱红油亮，肥而不腻，甜而不过。吃进嘴里时皮连着汁，入口即化，回味无穷。再细细地咀嚼瘦肉，瘦肉被烧的恰到好处，汤汁全部渗入进去，有韧劲。嫩嫩的油淋红薯苗尝起来清甜爽口，味道也很是鲜美。

开始时，钵里还剩大半红烧肉，众人尝过了味道后，直接抢了起来。原先大家都安静吃饭，现下到处是“别抢！别抢！”“给我留点，我才吃了几块……”的声音。

红烧肉立马被一抢而空，后面速度慢没抢着肉的也不恼，再添了碗饭，浇上红烧肉的汤汁，吃起来也是有味道得紧。

还有那更慢的，连饭都没有了，直接在锅里铲了炕得焦黄的锅巴，也浇上汤汁，肉汤的香味便混合着锅巴的香味，又脆又香。

福叔瞅着这帮人的吃相，笑骂道：“抢什么？一点规矩都没有，像什么话？”

众人听了，都不再说话，埋着头专心扒拉着自己碗中的饭菜。

待福叔也尝过饭菜后，不禁夸起沈清竹来：“姑娘好手艺！醉仙楼里的厨子估计也做不出如此好的味道！老朽有口福了……”

吃完午饭，大家又都开始忙活起来了。小禾帮忙收拾碗筷，沈清竹和李香草负责清洗。忙完后，沈清竹便提议和香草姐一起去镇上采买些明天的食材。小禾还是个孩子，一听去镇上，便兴奋的说要一起去。

正好福叔也要去镇上采买些盖房子要的零碎材料，便用马车载着她们三人到了镇上的集市。

已经是下午了，集市上的摊贩并不很多。沈清竹还没想好明日做些哪些菜式，一行人边逛边看，看能买到什么新鲜的食材。

来到卖肉的摊子上，见肉钩子上挂了条剐了肉的牛腿骨头，案板上还有大块的牛肉和牛腩。

牛对乡下人来说，可是很珍贵的，牛的力气大能干不少活，能抵好几个劳力呢。在乡下，除非这牛实在是老得干不动活了，才会杀了卖肉。

那卖肉的屠夫说道：“姑娘，这牛可不是老牛，是发情乱窜掉下山坡摔个半死，主人家见医好也干不了活，才卖给我的……这肉嫩着呢……”

只是这牛肉的价钱却比猪肉高些，再加上牛肉没做好会有股味道，买的人便少了。所以卖了大半日，还剩这么多。

沈清竹盯着牛肉，双眼放光：牛肉可比猪肉好吃得多。土豆炖牛腩，便是道非常好吃的菜。牛肉味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓，筋筋拽拽的味道比牛肉还有嚼劲。

牛腿骨头剁开，拿来红烧，虽然没多少肉，但里面的蹄筋筋道，非常有嚼头。有句俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参”，就是说它口感淡嫩不腻，质地犹如海参。牛蹄筋还有强筋壮骨的功效，小禾腿刚好，吃这个有益处。而且蹄筋里的胶原蛋白，可一点不比猪蹄里的少，对皮肤也好呢。

这么想着，便让卖肉的割了一大块牛腩，几斤牛肉，还有那牛腿骨头，也取下来剁好一起包起来。

卖肉的见来了个大客户，一下子买了这么多，甚是开心，说道：“姑娘，你买这么多，我算你便宜些……这牛腿骨头便算是送你的，上面也没多少肉了……”

沈清竹付了钱，三人背着东西继续在集市上采买。